Nằm trên con đường Điện Biên Phủ, quán phở Bắc Tràng An thu hút sự chú ý của rất nhiều người qua lại, và chắc hẳn ai đã từng ăn sẽ nhớ mãi, vị ngon của món phở đậm chất Bắc ở Thành phố Huế.
Nước dùng là hương vị chính của món ăn, Nồi nước dùng rất ngọt, được chú chủ quán lựa chọn loại thịt bò ngon, ninh lâu cho nhừ xương, mới có được chất ngọt nguyên chất từ xương bò, rồi nêm nếm thêm công thức gia vị để tạo nên nồi nước dùng ngon tuyệt cho món phở thêm hương vị. Nhưng chỉ nước dùng thôi thì chưa đủ, chú chủ quán còn chuẩn bị nào là bánh phở, nào là giá tươi, nào là ngò,cần tây,hành lá… và không quên đến món thịt bò ăn vừa mềm vừa rất ngon nữa. Các công đoạn để chuẩn bị nên một tô phở thật không hề dễ chút nào, chú chủ quán tỉ mỉ từng công đoạn, với mong muốn đem đến cho thực khách một tô phở ngon, còn nóng hổi nghi ngút khói, để xua tan cái giá lạnh mùa đông,của màn mưa xứ huế.
Hãy một lần ghé đến quán phở Bắc Tràng An, để thưởng thức tô phở Bắc ngon tuyệt
